履歴

毎日書くと決めて、もう飛んだ。
無理せずいきます。

どう書こうかと悩んでいた物に挑戦します。
今年度産のヒカリ新世紀の農薬、化学肥料の使用履歴です。
まず、島根県の慣行農法の節減対象農薬の使用成分数（回数）＝コシヒカリで２０成分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝コシヒカリ以外で２０成分
　　　　　　　　　　化成肥料の窒素成分量（kg/10a）＝コシヒカリ・・・５．５ｋｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝コシヒカリ以外・・・８．０ｋｇ
わかりずらいかもしれませんが、農薬には成分が一つの物、三つの物とか色々です。
資料では県によって表現が変わって分かりづらいのですが、使用回数は成分一つにカウントされるようです。では同じ物なら何回も使って良いのか？わからないので今度調べたいともいます。
使わないけど。

化学肥料については主成分が窒素：リン酸：カリとかでたいていつくられており、水稲を作る上で窒素は欠かせない成分で稲の栄養素である。
コシヒカリは窒素成分を取り過ぎると倒れやすくなるため、それ以外の品種よりも少ない量になっています。でもコシヒカリ以外でも与えすぎると倒れると言われています。

・島根県の定める化学肥料・節減対象農薬の慣行レベル（平成２５年２月１日改正）PDF　４４KB

・エコロジー農産物推奨制度（H22.4改正）

それを踏まえた上での今年の使用内容。

○農薬

種籾消毒　　　　　　モミガードC水稲剤―　銅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―　フルジオキソニル　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―　ペフラゾエート
育苗用箱粒剤　　　嵐プリンス１０―　フィプロニル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―　オリサストロビン
除草剤　　　　　　　エリジャンジャンボ　―　プレチラクロール
　　　　　　　　　　　エーワンフロアブル　―　オキサジクロメホン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―　テフリルトリオン

○化学肥料

元肥　　　　島コシ一号　　　成分窒素１０：リン酸２０：カリ１５％　　kg/10a
　　　　　　　　　　　　　　　　　なので、２キロ

つなぎ肥　　v550　　　　　　成分窒素１５：リン酸５：カリ２０％　　　kg/10a
　　　　　　　　　　　　　　　　　なので１．５キロ

合計使用量３．５キロ

コシヒカリ以外なので、半分以下になります。


そんなこといっても使っています。
来年度からは使わないでお米を作ります。
小野ばあちゃんのお米を購入するにあたり判断の目安にして欲しいと思います。

今度は窒素とかちゃんと理解してかいてみよう。
必要な要素。化学肥料は悪いのか！
分からないことだらけ。

時間をおくということ

 朝から草刈りした草を集める。

 大変な斜面。わたしは刈っていないけど。

 集めて敷き詰めてみた。雑草対策とどうなるかなの田んぼ。
緑米作った田んぼ。今日は仕事した感じ。

堆肥作るための材料。

草を集めながらいろんな事を考える。
人の手の入っていない山や田んぼはとても汚くなる。
田園風景とはなんと人に管理されていることか。
山登りとかハイキングとか熊とか出てくるとおもわなくてしていた。
田んぼの帰りに子熊に遭遇。
軽トラ乗っていてずっごいかわいかったけど、やっぱり野生は怖いなと思って車から動けなかった。
近所のばあちゃんは普通に山の木の剪定をしていて山を守っていた。
どんなことしていたのか想像はつかないのだけど、草刈りをしていると山に道を見つける。
どこにでも人がいたことがすごいなと思う。草刈りながら田んぼとは違う道に行きそうになる。

夜になると考えていたことを忘れる。

そうだお米のことだ。
今年は合鴨の除草をしてもらったお米と減農薬とはいえ農薬を作っているお米を作った。
販売をしているとやはり合鴨さんが売れていく。
そうだよなと思う。
来年に向けてやはり農薬は完全に使わない無農薬のお米と合鴨さんのお米を作ろうと草刈りに精を出している。
有機農法を島根県は奨励している。
やはり化学肥料はまだ分からないので、使うことに良い悪いの判断が出来ない。
使わなくてどれくらいのものができるのか、体力、石油燃料の消費、有機肥料がどれくらいかかるかなど試す一年になりそう。
そのなかできっとらい来年も無肥料無化学肥料のお米を作っても、合鴨さんが売れていくんだろうな～と思う。

お勉強

今日は午前中配送準備と倉庫のちょっと掃除。
雨が降りそうでも降ってないので、草刈りもしなくてはなのだけど草刈りは旦那に任せる。
で諸々用事。
午後は研修。
これからの計画と土づくりについて。
で、黒大豆の収穫時期の見極め。

黒大豆寒くなってめっきり枯れてまいりました。

干す場所を作らなくては。

頭がお勉強で疲れたと言い訳して今日は終了。

雨降り

草刈りまだまだある中、雨降り。
用事があるときに晴れております。
段々寒くなってきて鴨も寒そうなので、小屋の中の屋根のある小屋の中に藁をひきにいきました。

藁が映ってないな。

ちょっと近づいてきた。

雄が緑のお顔です。雌は地味です。

昨日合鴨でお世話になった人にもらった鴨肉を食べました。

鴨南蛮そばとか大好きなのだけど、自分で料理するとなると困ります。

体調がいまいちだったので、野菜を蒸すとと一緒に蒸してみました。

ゆずす（ゆずの搾った汁と醤油）で食べました。

モツみたいで大人味。

焼き鳥にすると美味しいかもねとなりました。

鴨鍋はあんまりそんなに感じなかったけどやはり野生のお肉な感じ。

歯ごたえがあってお酒に合いそうです。

今度は焼き鳥で食べてみよう。

来年は合鴨の田んぼが増えるので、お仕事が終わってからの鴨のお肉をどうするかも考えなくてはなりません。

メニュー大募集です。鴨肉も売って行こうと考えつつ。

捌くところを見つけなくては。

昨日に引き続き緑米炊いてみる。
刈り遅れた緑米。昨日の緑さんは色があまりなくなったのだけど、今日は黒米を炊いたみたいに薄い赤飯みたいになりました。
黒米、緑米はクロロフィルが含まれていると言うけれどそれなんでしょうか。
まあ、それは私の仕事にはならないかな。
栄養素とか書き始めるとまた違った事になりそうだ。
でもおいしい。
なんだか食べやすいかも。
今日はヒカリ新世紀に入れてみた。
昨日は買った（来年から作ろうと思っている）つや姫と炊いてみた。もちもちしてるけどあっさりぱくぱくいけました。
今日はお米が水分もあるだろうけど堅めにさっくりぱくぱくいただけました。
見た目が綺麗なのと、なんだか健康に良さそうな感じもする。
お米も品種によって好き嫌いはその人次第。で、思い出したのは。
先月近くのお店で新米の試食販売をしました。

たいていどれが美味しい？って聞かれます。
皆美味しいですが、その人それぞれです。
と、お米作るようになって思いました。
なので、うちで作っているお米も食べる人によってだとおもう。
なんていってたら売れないかな。
でも、お米って色々食べてみると面白い。
作り方でも味が変わる。日本海側太平洋側でも変わるらしい。粒の大きさとか。
植物は面白い。

やってみる

できるかわからないけど毎日かいてみよう。

今日は1日雨だった。
昨日一昨日と田んぼにも畑にも行かず、人の畑や田んぼに行って考えること多し。
人疲れした。
そんなに大勢でもないし話してもいないのに、逃げまくってつかれた。
別に話しかけられるわけではないのだけどね。
で、胃が久しぶりに痛い。
田んぼに行って草さわんなくちゃ。

写真が横に出来ないから変な角度。
今度聞いてみます。
緑米上の緑米は背が高すぎて倒れて雨が降りまくって早刈りしなきゃいけないのに遅れて普通の古代米もち米になりつつある緑米。
まん中は刈り時期がまあまあうまくいった緑米。
でも種籾を残し忘れたから来年はできるのか。
こっちの方が育てやすかった。野毛が短いし背丈も低い。
もったいない、考えてない証拠。
ちゃかちゃかしすぎ。
下のしろいのは普通のうるち米、ヒカリ新世紀の白米。
色の違いのために。
で、炊いてみた。

ありゃ、また逆さまだ。ちょっと色の違うのが緑米。点点。
炊いちゃうと普通の玄米になってた。色がね。
古代米/緑米種籾のページより
白米１００：緑米５　　　白米3合に緑米大さじ１ていどで、みどりさんは玄米なので水に浸す時間を倍に。
で炊いてみたのが上の写真。
炊いているときの香りが小豆を炊いているときの良いにおいに感じた。
食べた感じはお米がちょっとmixであてにならない。
また炊き直してみよう。
ゆっくり食べるのにあってる感じ。飽きなくて、でも量は必要のない感じ。
同じページで緑米は体内の臭いの原因のアンモニアを分解してくれるらしい。体内デトックスとか書いてある。
試してみよう。なにかかわるかしら。

日々

友人から物を売っていくためには。
とかいろいろパソコン上で教えてもらう。
何かを作って自分で売って行くのって、やっぱり問屋がいるのは作るのと売るのって仕事が違うということだとしみじみ思う。でも問屋がいると作り手のお金は半分になるのよね。

お米を今注文を受けて精米して梱包して配送する。
農作業をする。
どっちを合間にするのか。
ブログを書くこと。それも販売するための一部。
何をやっているのか、どう作っているのか。
毎日ブログをアップしていく。ことができない。
人のブログを読んで毎日更新されていないと今日はないのか～と寂しく思ってしまうので、そうだよな。とも思う。
なんだか偉そうになりそうで申し訳なくてかけない。それって自分が偉いと思ってるのかな。
こんなんでいいのかな、とかおもう。
日々作業はしていて、今日は草刈りして草刈りして草刈りして。
どこから草刈りして、この前蒔いた田んぼの緑肥はどうなっているかなとか、黒大豆はいつ抜けるかなとか、これからどうしていくのかとか。
あたまぐるぐる。
来年にむけてのさぎょう。
頭を使うのになれてなくて、草刈りは終わると手ががくがくになるのだが、やった気がとてもするし頭が整理されるので草刈りしたい。

そんななか、近くに近い年頃の人とは交流があまりないのだけど、ちょっと遠いけど近くの人たちと交流。
やっぱり二人だけでは考えが詰まる。
人の動きを見てが勉強になる。
何を選択していくか。なにを時間をかけていくか。
すぐ答えを出そうとする癖をまずどうにかしなくては。
目指すところはあった事がある人の米倉になれること。
一農家40家族とかで生計していけるお米農家が今の理想。
家族数は漠然とした数。
いまはまだまだ道の途中。

あっという間に11月

 最近はこんなことしています。
座学の研修を農業普及員さんと。
新師匠のもと、同じ作り方で稲を作る研修。
①師匠の教え。
田んぼの中の稲株を低くかる。上の写真は水路の補修しながら稲株と雑草刈り。
その次に、落ち葉を集めて田んぼの中に広げる。

その上に田んぼのまわりの草をかけて田んぼを休ませる。
雑草の防除にもなる。

これやるのに一時間半。

最初大変なのにびっくり！

2回目はちょっと慣れた。

でも時間変わらず。

下の写真でわかるかな。色変わっているところ。初日10分の一？

                                                  2日目1回目4分の一?

                                                   　　　2回目で半分近く。

　　　　　　　　　こんなんやっても有機ではないらしい。有機ってなんじゃ？

　　　　　　　　　購入したものじゃないと成分とか、入っている物のでどことかが分からないから有機とは認められないらしい。

誰のための有機なんだろ。まあ、嘘ついてもわからないからね。

信頼関係だけよね。

田んぼつくってると色々やり方があって、人それぞれ。

で、人のゆうこと聞かない人ばっかり。

みんな良い意味自分勝手。

確立されてる人もいるけど。いろいろ。やりたいようにやる。

自分で決めて選んでいかなくちゃいけないから面白い。

稼ぐには。それは旦那に任せるか。

そんなこと考えながら草刈ってた。

大雪予報がカメムシ大発生で飛び交っております。

草刈りの日々が続く。