やってみる

できるかわからないけど毎日かいてみよう。

今日は1日雨だった。
昨日一昨日と田んぼにも畑にも行かず、人の畑や田んぼに行って考えること多し。
人疲れした。
そんなに大勢でもないし話してもいないのに、逃げまくってつかれた。
別に話しかけられるわけではないのだけどね。
で、胃が久しぶりに痛い。
田んぼに行って草さわんなくちゃ。

写真が横に出来ないから変な角度。
今度聞いてみます。
緑米上の緑米は背が高すぎて倒れて雨が降りまくって早刈りしなきゃいけないのに遅れて普通の古代米もち米になりつつある緑米。
まん中は刈り時期がまあまあうまくいった緑米。
でも種籾を残し忘れたから来年はできるのか。
こっちの方が育てやすかった。野毛が短いし背丈も低い。
もったいない、考えてない証拠。
ちゃかちゃかしすぎ。
下のしろいのは普通のうるち米、ヒカリ新世紀の白米。
色の違いのために。
で、炊いてみた。

ありゃ、また逆さまだ。ちょっと色の違うのが緑米。点点。
炊いちゃうと普通の玄米になってた。色がね。
古代米/緑米種籾のページより
白米１００：緑米５　　　白米3合に緑米大さじ１ていどで、みどりさんは玄米なので水に浸す時間を倍に。
で炊いてみたのが上の写真。
炊いているときの香りが小豆を炊いているときの良いにおいに感じた。
食べた感じはお米がちょっとmixであてにならない。
また炊き直してみよう。
ゆっくり食べるのにあってる感じ。飽きなくて、でも量は必要のない感じ。
同じページで緑米は体内の臭いの原因のアンモニアを分解してくれるらしい。体内デトックスとか書いてある。
試してみよう。なにかかわるかしら。

日々

友人から物を売っていくためには。
とかいろいろパソコン上で教えてもらう。
何かを作って自分で売って行くのって、やっぱり問屋がいるのは作るのと売るのって仕事が違うということだとしみじみ思う。でも問屋がいると作り手のお金は半分になるのよね。

お米を今注文を受けて精米して梱包して配送する。
農作業をする。
どっちを合間にするのか。
ブログを書くこと。それも販売するための一部。
何をやっているのか、どう作っているのか。
毎日ブログをアップしていく。ことができない。
人のブログを読んで毎日更新されていないと今日はないのか～と寂しく思ってしまうので、そうだよな。とも思う。
なんだか偉そうになりそうで申し訳なくてかけない。それって自分が偉いと思ってるのかな。
こんなんでいいのかな、とかおもう。
日々作業はしていて、今日は草刈りして草刈りして草刈りして。
どこから草刈りして、この前蒔いた田んぼの緑肥はどうなっているかなとか、黒大豆はいつ抜けるかなとか、これからどうしていくのかとか。
あたまぐるぐる。
来年にむけてのさぎょう。
頭を使うのになれてなくて、草刈りは終わると手ががくがくになるのだが、やった気がとてもするし頭が整理されるので草刈りしたい。

そんななか、近くに近い年頃の人とは交流があまりないのだけど、ちょっと遠いけど近くの人たちと交流。
やっぱり二人だけでは考えが詰まる。
人の動きを見てが勉強になる。
何を選択していくか。なにを時間をかけていくか。
すぐ答えを出そうとする癖をまずどうにかしなくては。
目指すところはあった事がある人の米倉になれること。
一農家40家族とかで生計していけるお米農家が今の理想。
家族数は漠然とした数。
いまはまだまだ道の途中。

あっという間に11月

 最近はこんなことしています。
座学の研修を農業普及員さんと。
新師匠のもと、同じ作り方で稲を作る研修。
①師匠の教え。
田んぼの中の稲株を低くかる。上の写真は水路の補修しながら稲株と雑草刈り。
その次に、落ち葉を集めて田んぼの中に広げる。

その上に田んぼのまわりの草をかけて田んぼを休ませる。
雑草の防除にもなる。

これやるのに一時間半。

最初大変なのにびっくり！

2回目はちょっと慣れた。

でも時間変わらず。

下の写真でわかるかな。色変わっているところ。初日10分の一？

                                                  2日目1回目4分の一?

                                                   　　　2回目で半分近く。

　　　　　　　　　こんなんやっても有機ではないらしい。有機ってなんじゃ？

　　　　　　　　　購入したものじゃないと成分とか、入っている物のでどことかが分からないから有機とは認められないらしい。

誰のための有機なんだろ。まあ、嘘ついてもわからないからね。

信頼関係だけよね。

田んぼつくってると色々やり方があって、人それぞれ。

で、人のゆうこと聞かない人ばっかり。

みんな良い意味自分勝手。

確立されてる人もいるけど。いろいろ。やりたいようにやる。

自分で決めて選んでいかなくちゃいけないから面白い。

稼ぐには。それは旦那に任せるか。

そんなこと考えながら草刈ってた。

大雪予報がカメムシ大発生で飛び交っております。

草刈りの日々が続く。

台風多すぎ

久しぶりのゆず畑、くさがぼ～ぼ～でうっそうとしていました。
今年も何にも出来ていないので、去年秋にめちゃくちゃに剪定したため実は一本に二個ぐらい。
コビト出てきそうだ


　　　事件です！
　　　緑米雨で倒れまくって、また雨が来るというので急いで刈り取っていたら、

こんなシュールな光景になってしまいました。

二人で手刈りをしていたら後ろで変な音が。。。

振り向いたらデカい塊が落ちていきました。

幸いけがは無く、厄を落としました。

しばらく何のことか分からず足が震えました。

程なくして雨が降り出し、その日は作業終了となりました。

2日後に引き上げにいきました。

来年に向けて精進致します。

機械は危険。最新の注意を。

急いでも一緒、急がなくても一緒。

最近の信念。

台風前に緑米、こちらは倒れずにいました。

緑米だけど、倒れたのとはまた違う品種。

刈るのに一時間かな～と踏んでいたけど、45分でできました。

お昼食べてから縛って、移動。

 最近の鴨。
みんな同じ色だったのに10月はじめから男女で色が変わってきました。
緑の頭が男。
茶色が女。
11匹いて綺麗に５対６になりました。
卵産むかな。

台風で飛ばされると困るのでハゼ干しを倉庫の中で。

 仮のため低いところで干しました。

 そばも苦渋の選択で刈り取り。

エゴマの乾燥も。

そばの刈り取り写真忘れた。

お米の出荷作業が慣れずあたふたしながら、作業天候に左右されまくり。

今年は雨が多すぎる！台風が多すぎる！

倉庫がわんさかしております。

これから黒大豆も来るのに。

乾くのか～～～～～～。

ゆずも剪定して草刈りして。雨がやまなきゃ出来ないよ。

なるようにしかならんかな。

稲刈り後２

そばが倒れた。
まだ花が咲き続けてるけど近所のおばちゃんはもう実はつまらないという。
今日聞いたんだけど。
昨日試しに刈り取ってみた。

はぜぼししてみたけど写真取り忘れる。

どれぐらいとれるか未知。

また来週。

畑のミネラルに海藻をと海に偵察。

台風の次の日でも波がすごかった。海藻はなかった。

久しぶりの海は気持ちが良い。

日々山にいると新鮮な息抜き。

黒米かと思ってた緑米。

そろそろいい感じです。

緑米は玄米にしたときにきれいな黄緑色になります。

倒れていない圃場の緑米。

こちらはうまくいくかな。

田んぼは秋起こしといってトラクターで土をかき混ぜる。

なんのためにするのか。

を確認するために起こさない田んぼも。

コンバインで収穫した際に稲藁がじゃきじゃき細かく切られて振りまかれる。

その稲藁を土にすきこんで分解させるためとか、生えている草にみをつけさせないためとか。

乳酸菌もどうなるのか。

分からないかもしれないし、分からないかもしれない。

試し試しつくっていきます。

納得の出来るお米を。

そのための毎日。

最近おこめの出荷に時間を取られつつ合間の作業。

やってみなければ分からないことまみれ。

課題山積み。

これからは週二回の配送にしようかなと考え中。

先輩方におそわりつつ。

何でもやってみないと分からない。

みんなに迷惑をかけないように精進していきます。

よろしくお願い致します。

とここでいってみる。

稲刈り後

稲刈りも落ち着き、出荷の準備にぼちぼち時間を取られる中。

台風が来た。

上のような状態で半分倒れがちだった緑米、

台風前に刈り取ろうと試みるも背が２メートルもありコンバインが大変そうで断念。

出られなくなって、手刈りで道を作った。

そして台風が来て、強風でやっぱり倒れた。

これから手刈りの日々。

乾燥機に入れるほど量がないので干してみる。

記録

乳酸菌

三日前にヨーグルトの乳酸菌を培養？

臭いは薄いヨーグルト。

酸っぱい良いにおい。

できてるかPHをはかります。

ph4～５くらいになるまでまちます。

ちょうどいいかんじ。酸性になりました。

乳酸菌発酵液になりました。

旦那が言うには、有機栽培の稲作りにならって来年のための除草を目的に乳酸菌を撒きました。

まだ私は理解し切れていないので詳しく書くことが出来ません。

ので、メモとして。

稲刈り

ちっさくするとみずらいな。

しかもまた携帯のカメラがきづまみれになっている。

またカバー張り直さねば。

怒濤のように２台のコンバインで台風前に小田又の供米用稲刈り終了。

後は数枚。

今年は小野さん農法で作った田んぼ。

しかもいもちという病気が出て薬まみれになって農薬撒いた。

食べてみて味変わらないんだろうけど美味しかったりもするのだろうけど。

一般流通のお米って安いけど今更ながらに色々混ざってるんだなと作って分かる。

 次の次の日なんとか雨降らず合鴨の田んぼ収穫。
熟してないのは刈り残し。
日が当たらず、水の入り口で温度が上がらずなかなか熟してくれなかった。
残りははぜぼしにしようかな。